Nosso 1º "Nasi Goreng"

Hoje resolvemos fazer o prato mais pedido nos restaurantes da Malásia, o tradicional 'Nasi Goreng" que significa arroz frito. É considerado o prato nacional da Indonésia, porém em outros países da Ásia você encontra versões semelhantes. Como foi a nossa primeira tentativa, optamos por fazê-lo de um jeito mais simples, com menos ingredientes. O típico "Nasi Goreng" é uma mistura de arroz cozido com carne de galinha ou camarão acrescidos de condimentos, vegetais crus, como pepino, tomate, cebolinha e opcionalmente ovos. Também usam muito um tal de "keropok" um tipo de petisco feito com camarão moído, empanado e frito.

Já o nosso, fizemos de maneira bem simples! Utilizamos apenas arroz cozido, camarão e temperamos com cebola branca, salsinha, alho, sal e pimenta calabresa.

Confira o passo a passo...

Ingredientes:

300g de Camarão limpo

1 Xícara de arroz

1 Cebola branca

2 Dentes de alho

1 Limão branco

Azeite de oliva

Salsinha Pimenta calabresa Sal a gosto

Modo de preparo:

Em um recipiente tempere o camarão com sal, limão, alho e reserve por uns cinco minutos. Enquanto isso pique a cebola branca e a salsinha.

Feito isso, aqueça a panela com um fio de azeite e coloque o camarão temperado, mexendo bem até dourar.

Após o camarão estar pronto, retire-o e reserve.

Na mesma panela, aproveitando o caldinho, doure a cebola, o alho e coloque o arroz para cozinhar.

Quando estiver pronto, é só adicionar o camarão frito e mexer bem acrescentando a salsinha, a pimenta calabresa e sal à gosto.

Obs: Fizemos do nosso jeitinho, não exatamente como eles, mas ficou delicioso, e o segredo é fazer bem temperadinho. Espero que gostem!!!

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Até o próximo post. Beijinhos :)

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